FRAN RECETAS PARA UNA VIDA MAS FACIL...

Juan Fra te  invitamos a simplificar tu vida!!

Empezaremos con  una sencilla receta del Pastel de Papas como el que nos hacía Mamá!!

-¿Tenés en la heladera un kilogramo de carne? 
...Oh! no, no, no necesitas  ½ kg. … con el resto de la carne picada hace hamburguesas caseras y al freezer,

-¿Para que quedé jugosa la carne? 
...1 cebollita ó 2 (contestó) Marcela.. 
y vos Ceci, qué opinás está bien? Y no te olvidés de la carne en el fuego!!! No hablés por teléfono mientras la cocinas ya que se te va a secar…. 
-¿Y cuántas papas hay que poner?
… 4 papás está bien? ..o son 6 Analía?
...y un ingrediente infalible la sopa crema de cebolla!!! (sugerencia  de la hermana de Analía), ...la sopa se pone en la carne o en el puré? Ah! Me quedó la duda… dónde era? ---Otra duda el puré con manteca/margarina  ó aceite….

ah! disculpas Fran lo consultó con las chicas y en la próxima clase te decimos ….

Mientras tanto te sugiero que pongas la carne en el freezer….para que no se ponga fea por la escherichia coli (también te cuidamos la salud visté, es la madre que tenemos adentro…)

Ah preguntas pendientes para las chicas, comino, sal (antes ó después de cocinarla), pimienta, pimentón dulce, condimento para pizza…. Huevos duros si o no?.... le pongo al freezer o no? Invita al vecino, a Ana Paula, … nido de carne o pastel de papás ¡!??

Juan Francisco cuando te demos la receta completa te va  a salir riquísimo el pastel de papás!!!!!

Continuamos la próxima clase, menos mal que estamos nosotras Juan Francisco, saludos …

Cristina, Analía, Marcela y Cecilia

¿Cómo hacer pastel de papas...jugoso?

Este blog surgió a causa de una simple pregunta: ¿Cómo hacer pastel de papas...jugoso? Los comentarios y respuestas duraron aproximadamente 40 minutos. Como de una simple pregunta se puede hablar tanto. Por eso espero que cada uno de Uds. dejen sus recetas y secretos de cómo hacer un buen pastel de papas muy jugoso . O simplemente dejar comentarios o incognitas a contestar...

Receta para un rico y jugoso pastel de papas

Ingredientes
1 kg de carne picada especial
2 cebollas grandes
4 huevos duros
8 papas
leche y manteca para el pure
aceitunas verdes
pasas de uvas
pimentón dulce
condimento para pizza
queso rallado
sal y pimienta a gusto


Preparación
En una olla colocar un chorrito de aceite (lo suficiente como para que no se pegue y no mucho para que no quede aceitoso), colocar la cebolla cortada bien chiquita y la carne picada, condimentarcon sal y pimienta, tapar la olla y dejar cocinar revolviendo cada tanto. Al final poner pimentón dulce / condimento para pizza.

Untar una fuente para horno con margarina o manteca, forrarla con el puré, colocar la preparación anterior mezclada con los huevos picados, tapar con el puré restante y espolvorear con queso rallado en la superficie.
Si se desea se le puede colocar pasa de uva al relleno.



Rinde 8 porciones